Frais, demi-sec, affiné et aromatisé selon la production hebdomadaire et selon l'humeur du fromager. P'tit cousin du St Marcellin...

Bleu léger (ou pas...), crémeux ou plutôt sec selon son stade d'affinage.
Fromage tout terrain (plateau, raclette, sauce, quiche, salade...)

Recette en cours d'elaboration... Chut!

Tomme de montagne affinée à St Ismier

Au goût caractéristique de cette fine feuille de nos forêts de montagne

Fromage saisonnier affiné au marc de Bourgogne (Maranges 1er cru)

Ultra-onctueuse à la fonte

Raclette à la saveur dauphinoise

Fromage à pâte dure, aux saveurs douces et florales, produit uniquement pendant l'estive (avril-octobre)